風邪に効くタイ料理!ハーブ&スパイスふんだんに♪
2016年 02月 15日
そんなときに限って用事は入っているもの。妙にハイなテンションでこなしていたから治りづらかったです。でも、今日のタイ料理で完全に復帰できたような気がします!?
タイ南部のガイトムカミン(鶏肉のターメリック煮)は、たくさんのハーブとターメリックの効果で身体がぽかぽか。これは風邪にもいいです。煮込むほどに優しい味わいに。鶏をしっとり柔らかく仕上げるのが美味しさの秘訣で。他には、ホイトード(牡蠣のお好み焼き)、カイトゥン(タイ式茶わん蒸し)をつくりました。
風邪で元気でない、というときにタイ料理おすすめです。