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風邪に効くタイ料理!ハーブ&スパイスふんだんに♪

風邪に効くタイ料理!ハーブ&スパイスふんだんに♪_b0210228_14423348.jpg風邪ひいてるひと多いですね。わたしも、ようやく治って、あ~つらかった、一週間。
そんなときに限って用事は入っているもの。妙にハイなテンションでこなしていたから治りづらかったです。でも、今日のタイ料理で完全に復帰できたような気がします!?
タイ南部のガイトムカミン(鶏肉のターメリック煮)は、たくさんのハーブとターメリックの効果で身体がぽかぽか。これは風邪にもいいです。煮込むほどに優しい味わいに。鶏をしっとり柔らかく仕上げるのが美味しさの秘訣で。他には、ホイトード(牡蠣のお好み焼き)、カイトゥン(タイ式茶わん蒸し)をつくりました。
風邪で元気でない、というときにタイ料理おすすめです。
by red-ginger | 2016-02-15 14:50 | タイ料理

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