人気ブログランキング | 話題のタグを見る

醸造方法が違う白ワインを比較試飲しました

醸造方法が違う白ワインを比較試飲しました_b0210228_23253474.jpg

外観、香り、味わいから、発酵や醸造の違いを探り、ブドウ品種はもちろん、産地や銘柄を考えます。
以前と比べたら、ブドウ栽培や醸造技術もずいぶん進化し、2017年度の最新版ソムリエ教本も内容がリニューアルされています!テイスティングは、受け身じゃなく、こちらから探りながら分析して飲むと、あらためて、ワインのより深い魅力が発見できるなぁと実感したのであります。
チリの新スタイルは、パワフルさと上品さを持ち合わせ、おいしくて~♡テイスティングのはずが、ついついワインが進む、ブラッシュアップ研修会でした...゚。*・。♡








by red-ginger | 2017-05-19 23:41

日々のレッスン模様などを綴ってます...                                      


by red-ginger